川島農産物直売所 かわしま工房の生うどん

川島町を走る国道２５４号沿い上り車線側にある川島町農産物直売所

外は花や野菜の苗、中では地域で取れた野菜やお弁当や茹でたうどん、とうふ、各種生麺などを販売しています。

その中で気に入っているのがかわじま工房の手打ちうどん
３５０gで税込み３００円です

見た感じ少し平べったいいわゆる「ひもかわうどん」に近いかも？

茹で上がりはこんな感じ。
コシがあってツヤもあるけどツルツルではないのが良い
なんかおつゆによく絡む

ちなみに茹で上がりは約７００gになりました
そこら辺のうどん屋の大盛りより多いかも